余った餃子の皮で、思いっきり簡単に美味しいおつまみが出来たので、ご紹介しよう。
まず、必要な材料はこれだけ↓今日は改めて皮を買い求めたので、開けてない新品の餃子の皮。
餃子の皮、シュレッドチーズ、トマトケチャップ、マジックソルトだ。
作り方を説明しよう。
トースターの天板にアルミホイルを敷き、そこに餃子の皮を並べる。
皮の上にトマトケチャップを塗る。
そこへ、シュレッドチーズを適量乗せ、その上にマジックソルトを掛ける。割と多めに乗せた方が美味しい。これでギリ（左上）。もう少し多めでも良い。
トースターで焼く。1200ワットなら３～４分（季節による）
↑こんな感じにパリパリと周りが膨らんでくる。
アルミホイルには何も塗っていないのに、全然くっつかずにスルリと剥がれる。
そして、非常に軽いピザの出来上がり。何枚でもいける。
ボージョレ・ヌーボーが解禁されたし、ワインのお供にぜひどうぞ。ワインでなくとも、ビールやハイボールにも合いそう。
作るのはとっても簡単でしょ？わざわざ作ってもいいし、餃子を作って余った時にも〇。もちろん、他に玉ねぎやシメジなどの具を乗せてもいいのだが、あまり厚く盛りすぎるとパリっとしないので要注意。
それでは、私もこれから飲もうとしよう。ああ、もちろんボージョレをね。